人気ブログランキング | 話題のタグを見る

ALPINE  FROSTY ACRES


帰り道に有機栽培の野菜を売っているところに立ち寄る。

ALPINE  FROSTY ACRES_b0111632_140099.jpg
ALPINE  FROSTY ACRES_b0111632_1402149.jpg
ALPINE  FROSTY ACRES_b0111632_1403947.jpg
ALPINE  FROSTY ACRES_b0111632_1405515.jpg
ALPINE  FROSTY ACRES_b0111632_1411027.jpg
ALPINE  FROSTY ACRES_b0111632_1413992.jpg
ALPINE  FROSTY ACRES_b0111632_1415586.jpg
ALPINE  FROSTY ACRES_b0111632_1444756.jpg
ALPINE  FROSTY ACRES_b0111632_1455593.jpg


夕方の空にしては変な曇り方だと思ったら、火事の後の空でした。
RANCHO BERNARDO の近くを通ったら空はまだ影響を受けたまま。
道も凄く込んで家に帰ったら、愛犬が脱走していました。
暗がりを探してこの上なく疲れました~。無事発見。 自棄酒のシャンペンを空けて少し気持ち悪い。。。変な一日でありました!とさ。
# by gacha-mama | 2007-11-02 14:06 | in US

indian reservation

サンディエゴにはネイテイブインディアンが多くすんでいる地域がある。

ある種の治外法権でカジノが合法的にできるので、一つの遊び場として賑わっている。
ここ VIEJAS は合法カジノの場として、又隣接したアウトレットと共に集客して結構な経済の中心的な場である。  

indian reservation_b0111632_13350100.jpg


サンデイエゴの中心から30~50マイルも離れたところでしょうか、主なRESERVATIONは二つあります。 いわゆるインディアン居住地ですが、国道5から8の東に入り暫く行くと sycuan と言う地があり、その次に viejas がすぐあります。

indian reservation_b0111632_13133944.jpg


結構岩場って言うか、中途半端な高さの丘とか山とかをいくつか越えるとたどり着きます。

アウトレットはGUESSやらnike、GAPなど60件ほどが入っている。
何しに来たかわからなくなりそう~~。カジノで少しスロットマシーンも少しやって、、、一回り。

indian reservation_b0111632_13492141.jpg


ちょっとチリング(一休み)したカフェで大好きなブレッド・プデイングをいただく。
珍しくラムを少したらして生クリームをのせた物。柔らかさと甘さとバランスがとても良い。職人気質のベーカリーのおじさんと少し話して楽しい一時を過ごす。


indian reservation_b0111632_13255644.jpg


ここまでは、人工的なカジノ(集金場所)を見学。これから地元のスーパーの探検
もっとネイテイブな人たちがたくさんいる予想だったけど、白人の普通の人たちも多い。スーパーでも別に特別な食べ物や食材を売っている様子もなく、ちょっと気抜けする。

indian reservation_b0111632_13305351.jpg

チリ用の大きな粒のグラウンドミートもあります。チリがのってて可愛い。

indian reservation_b0111632_13314795.jpg

ポーク・チョリソーの中身だけ売ってる。良いねえ。。。

indian reservation_b0111632_13323122.jpg


indian reservation_b0111632_13324860.jpg

味を付けた カルネ・アサダやポロ・プレパラードもあり充実。
ロールの種類も完璧。  ここは牛肉のバラエティが強い。nyサーロインも美味しかったわ!

indian reservation_b0111632_13352517.jpg


隣りのbakery cafe にてパンも買いました。バターミルク・ビスケットなど。
# by gacha-mama | 2007-11-02 13:04 | in US

american foods


ランチのほか外でTO GOにしてもらって帰ることも多い。忙しいと車で食べながら運転なんて事もあります! 気取っていたらこの国では用事がすみません。

お気に入りのベーグルをTO GO にしてもらう。 CLASSIC と言えば、LOX(スモークサーモン)とクリームチーズ、ケッパー、トマト、たまねぎ、ペッパーのレリッシュ、レモン。。。充実

american  foods_b0111632_1011265.jpg


もう一つは ベーグルのEGG味 デイルが入ったツナサラダ

american  foods_b0111632_1024177.jpg


ハワイ料理のお店から ババリアンクリームの入った チュロス  デザートにね。
1本が$2.71 これで2本分 ストロベリー・クリーム入りもあるらしい。熱い。

american  foods_b0111632_104912.jpg
american  foods_b0111632_1042397.jpg



クラスでもやりました。BARやレストランのアペタイザー人気メニューの
バッファロー・ウイングス お口を真っ赤にしながらどうぞ~~~~ この状態が一般的。

american  foods_b0111632_1053195.jpg


最後は地中海料理屋さんから、デザートのバクラバ 2種類 地中海料理超大好き!

american  foods_b0111632_10541686.jpg


普通はトッピングなしの物が多い。自分で作るとた~いへん。フィロという極薄いパイの生地みたいなもの一枚一枚の間にバターを塗ってくるみやハチミツ等などをはさんでいき、最後にオーブンで焼きます。売るほどできてしまい、余って困るので買った方が良いです!

ピスタチオ味とチョコレート味 各 $2.00
# by gacha-mama | 2007-11-01 10:12 | restaurant

生活   番外編   DOG WASH


DIPPITY DOG

娘の愛犬カルアを洗いに(?)行く。
大型犬なので(40kgクラス)専用のペット美容院に行くか、時々自分で洗うこともある。

生活   番外編   DOG  WASH_b0111632_8471888.jpg

生活   番外編   DOG  WASH_b0111632_9503458.jpg


どんなサイズのいぬでも$13。00 深いバスタブに入れてシャンプーからドライまでの工程をすませる。セルフ・システム

生活   番外編   DOG  WASH_b0111632_8474417.jpg


二人でよっこらしょ。。。重い!
生活   番外編   DOG  WASH_b0111632_8482314.jpg
生活   番外編   DOG  WASH_b0111632_8483887.jpg
生活   番外編   DOG  WASH_b0111632_848509.jpg
生活   番外編   DOG  WASH_b0111632_8515676.jpg


家に帰ってからのご褒美は生の骨付きビーフNECK BONE。このほうが体に良いそう。
わたしならスープにしたい~所。さすがアメリカ。 
# by gacha-mama | 2007-11-01 08:50 | in US

RODEO'S mexican meat market

COLAS de RES        *oxtail soup*

近所のメキシカン マーケットでお買い物。
HAWAIIAN OXTAIL SOUP を作るためOXTAILを買う。
明らかに安い  1キロ少しで$9.00 FRESHだし!



RODEO\'S mexican  meat  market_b0111632_12161475.jpg
RODEO\'S mexican  meat  market_b0111632_12163348.jpg



RODEO\'S mexican  meat  market_b0111632_12171843.jpg




RODEO\'S mexican  meat  market_b0111632_15559100.jpg

野菜売り場に行くとまず目に入ったのが→トマトィオス
  
トマトのようでトマトでないの。これは日本にない!ルーツはトマト。
大きめの緑色のほうずきみたい。赤、黄色や紫色もあります。外側の薄い皮を取りトマトのように扱い、ラテンアメリカ料理のサルサに入れて使われます。


ここのスーパー内は殆どヒスパニックのお客さんであふれております。 日本人のお客さんは珍しいかもしれませんがとても親切。味付けをしてもらった鶏肉も買いました~。

何を見ても面白い。珍しい食材やら、お菓子やらあってついいらない物まで買ってしまう。なんでも安い!

RODEO\'S mexican  meat  market_b0111632_1218220.jpg
RODEO\'S mexican  meat  market_b0111632_12183953.jpg



RODEO\'S mexican  meat  market_b0111632_12185623.jpg


メキシコで買い物すると、何となく恐いけど、ここは安全。

☆メキシコだけでも140種類のペッパーが栽培されているそうです。凄い種類。
スペインから1493年にコロンバスが二回目にアメリカの地に入った時の主治医が持ち込んだのが始まり。最初は医食同源で薬の役目を持っていたのです。
     薬効  カプサイシンの成分が抗癌に効果と痩身、糖尿病の治療に効果あり。


☆その他のスパイスもたくさん。複雑な味を出すのに必要な物たち。

RODEO\'S mexican  meat  market_b0111632_12192797.jpg

スパイスの小袋の下はライス、様々なマメたち。ブラックアイピース♪もありますぅ。
本当に小さなパッケージに分けてあるのが意外。大人買いしないのね。

RODEO\'S mexican  meat  market_b0111632_12194821.jpg


RODEO\'S mexican  meat  market_b0111632_12201939.jpg


RODEO\'S mexican  meat  market_b0111632_1227441.jpg

豚の皮の上げた物が人気。ポテトチップスみたいな感じでポピュラー
タコスの皮も小麦とコーンの種類で大きさも様々。主食だからね。


☆SAN DIEGO   DEMOGRAPHICS

  人口   1、256、951 人  カリフォルニア内で市として第二の大きさ

          ヒスパニック、ラティーノ   25.4%
          白人               52.5%
          黒人                7.9%
          アジア               0.2%
          ハワイと周辺の諸島      10.4%  



☆CHILI PEPPERの辛さ:

     辛さを表す単位は SHU (SCOVILLE UNITS)

     ピーマン(パプリカ)           0      (SHU)
     グりーンチリ             1500  
     ハラペニョ         3000~6000 
     ハバニエロ           300,000
     




BLOGを書いている間に出来上がりました~。コラーゲンがお顔と関節(!)にGOO
(ルクルーゼで3時間。肉が骨からするりと落ちるまで結構かかります。なんたってシッポだからね。)

RODEO\'S mexican  meat  market_b0111632_13313134.jpg

   
# by gacha-mama | 2007-10-31 10:26 | in US
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
料理・レシピ
レストラン・飲食店
画像一覧
XML | ATOM

Powered by Excite Blog

会社概要
プライバシーポリシー
利用規約
個人情報保護
情報取得について
免責事項
ヘルプ