cooking school at Sur la table

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今日は一日お暇をいただき(?)一人で過ごしました。

あ~静かだわ。

一人でじっくり行きたかったお店を回るつもりが、何故か洗濯をしたり掃除機をかけたり、こんなはずでない事ばかりをして過ごす結果になってしまいました。

おまけに頼まれた買い物とトイレットペーパーを買いに近所のスーパーに行って、外出するたびに犬3匹を外に出したり、ケージに戻したりと落ち着かないったらない。


夕方からはお料理教室です。


今日はタイ料理の日。
タイ料理をアメリカで、アメリカ人と一緒に、タイ人でない人から習う私日本人。

途中で一緒に参加していたSUR LA TABLEの店長の妹さんと大笑いをしながら、盛り上がりました。確かに!! 



今夜は特に穏やかな人ばかりの集まったグループとなり、ほっこりした気持ちで最後まで楽しみました。

なんだか、いろいろ反省しちゃいます。
私にはあったはずの、その穏やかな気持ち、もうどっかへ行ってしまった感じの その穏やかだったり優しさだったり、、、ううう、、、。今日の皆様はとっても良い人達ばかりで雰囲気に最高に癒されました。




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フィリピン生まれで、アブダビで仕事を数年してアメリカに戻ったシェフが講師。
やさしく教えてくれますが、ポイントはちゃんと押さえているのが凄い。
これはこうー何故ならー と説明が上手。

シェフの講師は時折教えるのが苦手な向かない人もたくさんいます。

JUNARISはその点偉い。先生向きです。




この挽肉のレタス巻はアメリカでとてもポピュラーです。

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一人ずつ作業が回ってきます。
お料理が得意でもそうでなくても関係なく。
細かい仕込みはすべてしてあるので、混ぜたり炒めたりする簡単なお料理だけします。



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最初の写真は、店長のSARAH
SACANPANの話題で先日ゆっくりお話ししましたが、優秀な店長さんです。




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パッタイ
ペナンカレー 海老

デザートはココナツミルクのジェラート




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アイスクリームマシン、欲しくなりました。
どうしよう・・

日本に帰ってからもう一度落ち着いて悩もうっと。





今いる場所で、最大限に楽しい私の大好きな時間を過ごせて幸せです。
素敵な人と知り合い、心が温まる瞬間が嬉しい。

行って良かった!!
と思えるクラスづくりを私もつくっていかないといけない。












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by gacha-mama | 2017-03-03 12:57 | cooking school
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