昨晩は、4人が5月生まれお祝いをかねたお食事PARTYでした。 場所はお友達の所で、以前はカフェをしていたMっちゃんのご自宅サロンにて。 仲良しが集まり、最初から最後まで盛り上がっての大騒ぎでした。 おもてなしの心のこもったお料理が続き、そして共通の話題でしんみりとみんなが会話に参加して、素晴らしい夜となりました。 モデルさんで、今は女優さんもしている秋川リサが話題の介護のテーマで様々な角度から問題を話してくれました。 同じような年代の友人の集まりなので、みんな真剣です。 このように、介護の先輩からアドバイスを受けられることは貴重な体験。 一人で抱え込まずに、相談できると随分気持ちが軽くなります。 私も来る日に備えて、先輩の意見を拝聴しました。 お料理はアペタイザーからサラダ、お肉料理、お魚料理、デザートとさすが専門家です。 パテイシエであり、ソムリエでもあるので、ワインの説明も詳しい。 勉強になります。 ケーキを教えてもらっていますが、次回は何にするか?と聞かれています。 一緒に習うB先生と相談して、っと楽しい話題です。 マカロン?ケーキ? どうする~? あ~楽しい。 ご自宅ですが、素晴らしい空間の演出。 やっぱりお花が欠かせないです。 この辺り、私も改善の余地アリ。 いつもエルリックさん、お花が飾ってあるの・・良いわ。 アペタイザーのお皿、みっちゃん作。 ホタルイカのサラダ。 アクセントは成城石井の汐昆布。 え~っと驚くほど旨みが。 オリーブオイルと汐昆布だけの味付けだそうです。 真似します!! 新玉ネギのスープ。上に乗っているのはフォアグラ。 このあたりお得意とみたわ。 スープが優しくて、穏やか。 お魚料理 牛蒡の揚げた物が乗ってます。お魚の下は茄子。 前は生クリームとハーブ。 豚肉とプラムの煮込み。 リサの作ってくれたカクテル。 苺を潰して、アルコール度数40度のブラジルのラム酒と混ぜてある。 口当りが良いけど、これは酔っぱらいそうだわ。 甘くってどんどん進む~ さっとカクテルが作れるって、お洒落。 リサ、良いわ~。 お酒の種類も知らない物が多いもの。 ワイングラスが林立しております。 良く皆様お飲みになりました。 私は翌日のイベントと二次会があるので、かなり抑え目。 5月生まれって多いのね。 偶然にも4人がお誕生日でした。 どう~? このみんなの嬉しそうな顔。 忘れられない夜になりました。 友って良い。 シミジミ思った夜でした。 たくさん仲良しがいて、私は幸せです。♫
by gacha-mama
| 2015-05-16 10:27
| FRIENDS
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全体 COOKING class FRIENDS GOURMET restaurant event travel in US family cooking school #101 CLASS 単発アメリカ料理 小笠原由貴先生クラス 馬場組 定期のクラス seminar 単発アメリカ料理 鈴木組 Baking がちゃパン研究室 単発パンきょうしつ LANATURE 小笠原由貴先生 ノアさんアトリエ パスタ教室 ETC 単発パン教室 MAEKOさんクラス 定期+馬場組 日本ガストロノミー協会 日本ガストロノミー協会 以前の記事
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gachamama who?
大好きなアメリカ・フュージョン料理を紹介するブログです。 ただ今年間数回日本とアメリカを往復して料理の勉強中。海外での生活と通っている料理学校でのようすをBLOGでご紹介しています。 年中行事にまつわるパーティー料理から家庭料理まで、簡単で誰でも同じ味が作り上げられるようにレシピーを作り上げ、毎月のお教室を開催中。調理、試食とお持ち帰りのシステムです。 プラス・・・ 東京生活での食べ(飲み?)歩き日記。日常のごはん作りの様子もご紹介しています。 お料理教室に関するお問い合わせ: gachako2000@hotmail.com メールをいただければ、お返事させていただきます。 ALSO ON・・・ website http://www.gachamama.com/
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