Moroccan Bites San ANtonio
何度行ったかわからない、地中海料理のレストランです。
日曜日なので、経営者の大ママがホールに出ていました。
サラにハグしたり、お料理の説明や確認に度々テーブルを回るなりのサービスは流石です。
トルコのコーヒーが大好きで、こちらでは必ずいただきます。
自分でも淹れますが、思うような味にならないのでいつも最後まで飲みきる事さえありません。
こちらではモロッコからコーヒーを輸入し、オリジナルのスパイスを絶妙な加減で加えて淹れています。
ラムのカバブ、今までで羊のお肉の状態が一番良かったかも。
柔らかく、全く臭みがない。
惚れ込んで通う味です。
TURKISH COFFEE
特別なコーヒーとスパイス、抜群のバランスです。
カバブ3種のミックスグリル ラム、鶏肉、牛肉
MINT TEAの淹れ方を教えてもらいました。
なるほど、なるほど。
今までいただいたラムの中で一番、最高のラムと遭遇しました。
嬉しい経験。