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こんな天気なので、大根と牛筋を煮込みました。






珍しく余裕のある一週間です。

御天気も雨で暗く、気温も低め、

それなら煮込みでしょう、今夜は。





スロークッカーの出番です。

午前中仕込んだら、夕方には出来上がります。

低温でじっくり煮込むので、牛筋も簡単に美味しく柔らかくなります。










こんな天気なので、大根と牛筋を煮込みました。_b0111632_17223164.jpg






大根を一人で1/3本ほど食べてしまいました。

なんたってお野菜だから、いくら食べても大丈夫的な安心感がある?!







もっとゴリゴリのスジでも良かったわ。

これは国産黒毛和牛にしたので、お上品。







今月のお仕事の試作をして、計りではかったり・・・

レシピをなおしたり、


穏やかな月曜日を過ごしました。






それにしても天気悪い。

明日は晴れてほしいわ。
by gacha-mama | 2014-09-01 17:25 | COOKING
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