珍しく余裕のある一週間です。
御天気も雨で暗く、気温も低め、
それなら煮込みでしょう、今夜は。
スロークッカーの出番です。
午前中仕込んだら、夕方には出来上がります。
低温でじっくり煮込むので、牛筋も簡単に美味しく柔らかくなります。
大根を一人で1/3本ほど食べてしまいました。
なんたってお野菜だから、いくら食べても大丈夫的な安心感がある?!
もっとゴリゴリのスジでも良かったわ。
これは国産黒毛和牛にしたので、お上品。
今月のお仕事の試作をして、計りではかったり・・・
レシピをなおしたり、
穏やかな月曜日を過ごしました。
それにしても天気悪い。
明日は晴れてほしいわ。