COOKCOOPBOOKのイベントでご縁をいただいた方から、きょうしつのリクエストをいただきました。 これはとっても嬉しいご提案でした。 この日に何を作ろうか考える事から楽しみが始まっていました。 仲良しグループでご参加いただき、調理にも積極的に参加していただき無事完成。 明るいムードで、あっと言う間の3時間でした。 嬉しい、心の底から嬉しい夜となりました。 お気に入りのカメラを修理に出しておりまして、写真が今一つ満足いかない。それもそのはずで、料理の写真を撮る専門のカメラでないので、あ~その点は残念。 他にもあるのに、何故それを使わなかったのか後悔している朝です。 (ちなみに、昨夜使ったカメラは望遠X40 40倍で空が撮れることに特化したタイプ。暑さで選択を間違えました。まずいわ・・、勿体ない事をしてしまった。) MENU ・今月のお肉料理はステーキ 葡萄を食べて育った牛のサーロインをステーキにしました。その上にクレソンとブルーチーズをのせていただきます。 お肉には本来ドレッシングをかけますが、暑さのために割愛。(?) ・お魚料理 お刺身用のサーモンに、ポテトチップスとデイルをのせて焼きます。定番料理 ・ビシソワーズとビーフジェリの冷たいスープ 今回はジュレを角切りにして。 ・メキシコ風 コーン ・バナナフォスター ・パン2種類 ドライイチジクと普通のタイプ ・カヌレ フローズンでいただきます。 この日は本当に暑かった。 自分だけ暑いのか?熱でもあるのか?と思えるほどでした。 パンを焼きながら、オーブンから出る熱も加わりーそれはそれは暑かった。 これはバナナフォスターのフランベ風景。 ちゃんと火がつきます。 バナナフォスター、好評です。 必ず美味しくできるので、いつももっとたくさん作ればよかったと思うのです。 わ、色が・・・。 ステーキ上手に焼けたのに・・・。 カメラ選びは大切です。 美味しく撮れないと勿体ないわ。 気を付けます!! ハウスのハンバーガーヘルパーをいただきました。 皆様、お喜びです。 写真がやっぱり全部ありません。 ダメね、ちゃんと撮らないと。 楽しかったので、興奮してあっと言う間に終わってしまいました。 スープもお持ち帰りいただき、今朝の食卓にのぼっているかもしれません。 楽しいきょうしつになりました。ありがとうございました。 またお目にかかれる日を楽しみにしております。
by gacha-mama
| 2014-07-27 10:03
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全体 COOKING class FRIENDS GOURMET restaurant event travel in US family cooking school #101 CLASS 単発アメリカ料理 小笠原由貴先生クラス 馬場組 定期のクラス seminar 単発アメリカ料理 鈴木組 Baking がちゃパン研究室 単発パンきょうしつ LANATURE 小笠原由貴先生 ノアさんアトリエ パスタ教室 ETC 単発パン教室 MAEKOさんクラス 定期+馬場組 日本ガストロノミー協会 日本ガストロノミー協会 以前の記事
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gachamama who?
大好きなアメリカ・フュージョン料理を紹介するブログです。 ただ今年間数回日本とアメリカを往復して料理の勉強中。海外での生活と通っている料理学校でのようすをBLOGでご紹介しています。 年中行事にまつわるパーティー料理から家庭料理まで、簡単で誰でも同じ味が作り上げられるようにレシピーを作り上げ、毎月のお教室を開催中。調理、試食とお持ち帰りのシステムです。 プラス・・・ 東京生活での食べ(飲み?)歩き日記。日常のごはん作りの様子もご紹介しています。 お料理教室に関するお問い合わせ: gachako2000@hotmail.com メールをいただければ、お返事させていただきます。 ALSO ON・・・ website http://www.gachamama.com/
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