今日は雨です。
一日中雨。
そんな雨の中でしたが、長男が幼稚園時代からのお付き合いのあるママ友FUJIちゃんとお茶しました。
場所は、私の家の近くにある日本茶カフェです。
茶茶の間
店主のよっちゃんがいたので、お茶の話しもしてもらって勉強になりました。
桜の香りのするお茶からいただいて、何回もお代わりしました。
日本茶ソムリエの淹れてくれる日本茶は、なんとも香りが高く、また癒される落ち着いた風味がありました。
フタをしないで淹れます。
香りがぱあ~っと、広がるように。
桜の香り、今の季節にぴったりです。
お菓子をいただきます。
茎ほうじ茶が散らしてあります。
パリパリ、いただきます。
下に隠れている寒天、純粋な材料の寒天だと思われます。ちょっと色が濃い。
甘さ控えめ。
長い付き合いです。
幼稚園の時からだから、30年近い。
幼稚園時代に、自宅マンションでベーキングを良くしました。
その時のレシピで、まだ焼いてくれているって言われてーー感激です。
そんな一言がまた私のやる気の源になります。
本当にうれしい一言です。 30年近く前のレシピ、手書きだった時代。
色々な話をして、帰り道には初心忘るべからずって心に決めました。
大切にしたい人間関係ですが、まずは皆様と共に健康で元気でいたいものです。
雨だけど、良い日になりました。
ありがとう~FUJIちゃん。
茶茶の間のよっちゃん、講師をしたり大活躍。
お元気で何よりでした。頑張ってね。