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葉唐辛子の佃煮を作りました。





グルジアイベントの後、赤坂に寄りました。

ついでにお買いものをするために、ハナマサにも立ち寄りました。

赤坂のハナマサ(値札には花正って書いてあった。そうなんだ、そう書くんだ)の一階は野菜売り場があり、確約でお野菜が売られている”場合”があります。



今回の出会いは、旬の’葉唐辛子’一束100円なり。

さっと決断、じゃこを買い佃煮を作ることにしました。














葉唐辛子の佃煮を作りました。_b0111632_15371778.jpg




正真正銘 100円



葉唐辛子の佃煮を作りました。_b0111632_15374694.jpg















ちゃんと葉だけつみ、下茹でして灰汁を抜き、
それから絞って~切って~ごま油で炒め~
じゃこを足して~炒め~



葉唐辛子の佃煮を作りました。_b0111632_15382520.jpg
















葉唐辛子の佃煮を作りました。_b0111632_15402661.jpg






早速長男がごはんにのせて食べてくれました。

ご飯がススム君ーだね。











和食の研究家やプロの友人に、間違いを指摘されるかもしれないけど、
大丈夫だったかな? この作り方で。

とりあえずは好評。
by gacha-mama | 2013-07-31 15:41 | COOKING
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