全国の料理教室ポータルサイト
クスパ さんのサイトにて、去年教室でご協力いただきました’メキシカンポーク クッキングレッスン’
レシピなど載せて頂いておりました。(すみません、過去形で。。。)
全国の優秀なお料理学校の先生に混じり、
ご紹介いただいているのも、気恥ずかしいと同時によりきちんとせねば!!の気持ちになりました。
マズイ・・・・
あ~もっともっと学ぶことがある、と少し気落ちしております、はい、正直。 ^@^;
お時間の有る方は是非ごらんいただければと思います。
クスパ レッスンしたメキシカンポークのレシピの部分の
URL
来月も外のお稽古で懐石料理を学んだり、イタリアンを学んだり、と予定しています。
外からきちんと学習した知識を自分に取り込み、さて私の脳がどうそれをこなすかーーー、
学習に自分のセンスを加えた結果がレシピのオリジナリテイーと実際のお料理の完成度に結びつきます。
いつも緊張感を忘れずに、一つ一つ大切に教室の時間を迎えたいと再認識いたしました。はい。