PAPOULI'S GREEK GRILL SELMA TX ランチが外出先でしたので、何にしようか迷いました。 TOP3の提案の#1がGREEK。 今回BLOGで紹介しているレストランは、殆ど前回、その前と行った場所ばかりです。 12時半に座れないほど混んでいるのは良いサイン。 今日も近所のGREEK RESTAURANTは満席です!!! 大人気の理由がいくつかあると思います。 ギリシャ料理は野菜もたくさんいただきますし、牛肉の料理、鶏肉の料理も調理法がたくさんにわたり、飽きることがありません。 オリーブオイルもふんだんに使われているし、揚げものよりも脂を落としながら焼いた料理が多くてヘルシーです。 時間があるときに、詳しいメニューとかご紹介したいと思います。 が、 これからまだUPしたい話題もあるので、 サクッと本日のランチの画像をUP。 お腹がとても空いて行ったのですが、満腹より満足のお食事となりました、。 軽い後味、胃にもたれない野菜の多い料理で大満足です。 にんにく、オリーブオイル、そしてスパイスのクミンがふんだんに使われて、 異国の料理って香りが店内に満ち溢れています。 もうひとつ、BASEの人に特別割引があります。 だからテーブルを占領するたくさんの迷彩服を着た人たちもたくさん食事を楽しんでいます。 HUMMUS ひよこ豆(チックピース、ガルバンゾとも言います)とオリーブオイル、にんにく、 プロセッサーでピュレにしてあります。ピタブレッドと一緒にいただきます。 これは必ずオーダーしています。 まずこれをいただくと、GREEK ! 来たぞって思います。 GYRO PLATE $10.99 牛肉の塊を串刺しにして縦方向に焼いてそぎ切りにしたもの、 サフラン(ターメリックかも?)ライス、サラダ、フェタチーズ、オリーブ、 串刺しの肉 それからピタブレッド タジキソース・・・など タジキソース GREEK YOGURT で作ります。水分が少なくてサワークリームに近い濃度。 それににんにく、クミン、デイルなど入れて混ぜ混ぜして作ります。 教室でもやりました~~。 これを肉に付けていただきます。 さっぱりとした味になります。 ラムなどの肉の臭みも緩和する作用もあり、とても頻繁に登場する欠かせない存在です。 BURGER $5.79 私のオーダー。 ハンバーガーのギリシャ版。パンがピタ。 ハンバーグの部分ががっちりと身の締まった食べ応えのある状態にしあがり、それも2枚。 とっても満腹になります。 コストパーフォーマンス抜群。 ポテトも冷凍でない、店で切って揚げてあると想像。(味が全然違うから)
by gacha-mama
| 2010-04-22 12:28
| restaurant
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大好きなアメリカ・フュージョン料理を紹介するブログです。 ただ今年間数回日本とアメリカを往復して料理の勉強中。海外での生活と通っている料理学校でのようすをBLOGでご紹介しています。 年中行事にまつわるパーティー料理から家庭料理まで、簡単で誰でも同じ味が作り上げられるようにレシピーを作り上げ、毎月のお教室を開催中。調理、試食とお持ち帰りのシステムです。 プラス・・・ 東京生活での食べ(飲み?)歩き日記。日常のごはん作りの様子もご紹介しています。 お料理教室に関するお問い合わせ: gachako2000@hotmail.com メールをいただければ、お返事させていただきます。 ALSO ON・・・ website http://www.gachamama.com/
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