シカゴにて、展示会 TABLE WARE SHOW



シカゴにてインテリアと家庭用品の総合見本市が開催されております。毎年世界から2200社が出展、125か国から6万人のバイヤーが来てにぎわいます。馴染みのあるブランドから、知り合いが日本で独占に輸入しているブランドから、初めて知ったヨーロッパの製品などを見て回りました



IKESHOの池田さんが、マイクロプレーンのブースにてお仕事できています。


日本でもFOODEXとか行きますが、こちらはテーブルウエアーとインテリアなどがメインです。規模は中位かな。 数時間あれば全部回れそうです。



もともと大好きな分野ですので、興味深く見て回りました。

気に入っているブランドの新製品や、知らなかったヨーロッパの製品などを知る良いチャンスとなりました。



b0111632_06355883.jpg



サンプルはそれほどたくさん用意されていませんでしたが、LODGEの小さなピンなどは可愛いのでいただきました。勇気凛々さんに差し上げましょう。



b0111632_06373354.jpg


b0111632_06382901.jpg


わかりにくいですが、右側のM&MはLODGEのマーク入りです。



b0111632_06412643.jpg




b0111632_06392668.jpg





実は写真を撮ってはいけない場所もたくさん(殆どかも) ありました。
FOODEXもそうだから、理解はできます。



ポップコーン、サンプルが用意されていました。取りませんでしたよ。




b0111632_06421528.jpg

b0111632_06431881.jpg
面白いわ。 ↑
そうよね、そうだわ。
でもテキサスの形のも売ってますよ。(テキサスでですがー)




SCANPAN 実演☆

b0111632_06444274.jpg

子供用の調理器具やエプロンを専門に扱うメーカーさんもあるのね。

b0111632_06453118.jpg




b0111632_06461311.jpg





シカゴに来て気が付いたのが、全く喘息の咳をしないことです。

テキサスにいると、夜中まで急き込んでいたのが・・・どうしたんだろう。

空港に降り立ってから(正確には飛行機の中から)一切咳をしなくなりました。

テキサスは緑も多いので、また特有の花粉が飛んでいることでは有名な場所です。

それに反応してたのか?どうだか? 


とに角咳は止まりました。

不思議だわ。



シカゴのダウンタウンも決して空気が良いわけでもないのですが。



懸念していた天気は、ちょうどいい具合に気温も低くも高くもなく普通。

でも殆どの人がダウンジャケット着ていますよ。


基本はまだ寒い時期なんですね。

























[PR]
# by gacha-mama | 2017-03-19 06:49 | event

シカゴ到着


シカゴに到着です。

サンアントニオを出て、2時間半くらいでシカゴに到着です。

始めてのアメリカの入国の場所には選びたくないですが、帰りのトランジットには全く問題なくスルスルと移動ができます。同じアメリカ国内の移動なので、スムーズ♫


空港に到着する時に、地面に雪が見えました。
やっぱり降っていたのですね。零下の日があったくらいですが、寒かったでしょうねえ。



ホテルは今回初めて泊まるホテルを選びました。
明日から行くTABLE WARE SHOWに行く利便性を考えての選択です。

セントパトリックと重なり、ホテルも満室だそうです。

町中すごい人です。

皆様、セントパトリックの時期はビールを良く飲みます。
夜は酔っ払いも多いですよと、ホテルの人から言われました。





人も空気も建物も、色々違うシカゴです。

都会の喧騒が素敵で、わたしは好きな街です。

でも危険も伴う一人行動、くれぐれも気を付けないと。





b0111632_12452401.jpg



素敵な場所です。

食事と音楽が両方楽しめます。


それにしてもお肉の高さ!!
テキサスの3ばいはするわ。



軽くアペタイザーの牡蠣をたのしみ、地ビールでのどを潤しホテルに戻りました。



今回の滞在で珍しく食べてなかった牡蠣をいただきました。
東海岸と西海岸の両方を少しずつ。


b0111632_12471344.jpg



それからAHIまぐろのたたきを食べて、ご馳走様~☆




ホテルが快適で、選択も良かったと満足です。




明日からシカゴの違う顔を見に、展示会に行ってまいります。



おやすみなさい~☆











[PR]
# by gacha-mama | 2017-03-18 12:48 | in US

AUSTIN より先、ダラスへ行く方向にドライブです。




所用があり、BELTONと言う場所に突然行くことになりました。

2,3時間かかる距離ですので、それなりに食事の場所などをしっかり後悔しないようにしようと話して出発。

そして途中にある数度行ったことのあるアウトレットにも行きたいな~みたいな希望を伝えましていざGOでございます。

アウトレットで必ず行くWILLIAM SONOMA、などを含めて本来は5店舗くらい行きたいところです。




ランチ時間あたりでちょうどBBQで有名なレストランRUDY'Sに到着。

大晴天に恵まれ、気持ちよく外でランチを楽しみました。

娘と私とLACYの3人ですが、たくさん頼んでいただきました。



数店舗あるので、こちらのお店のある35と言う道路を挟んだAUSTIN近くにも店舗があります。豪快な建物と、混雑している店内と、いつも活気にあふれていて楽しい空間。





b0111632_12562247.jpg






青いザックリとした構造のプラスチックの台?ケース?に入れて出されます。


b0111632_12573792.jpg

必ず一緒にパンをオーダーします。
これに挟んで食べたりするのがテキサス風です。




サイドも複数頼みます。
クリームコーンやビーンズ、コールスロー、たまねぎとピクルスが定番オーダー


b0111632_12585198.jpg



オリジナルのソースも美味しい。

ソースは大瓶が卓上に置かれています。衛生面など深く考えると・・・問題があるかもしれないほど、瓶の周りはベトベトです。

これに抵抗がある人は、店内のオーダーする場所で個々小さな入れ物に入れます。



b0111632_13000879.jpg



これからBELTONと言う、AUSTINを過ぎてダラスに向かった方向にあるクリスの実家に向かいました。



LACYは3時間くらいのドライブ、随分落ち着いてお利口さんに乗って要られて良かったわ。途中お昼寝(つられて私も!)も1時間くらいしました。




映画のような、高原が水平線まで続いていて綺麗で豪快な景色でした。





さて、明日は残りの用事をこなして、明後日からシカゴに移動です。

シカゴ、この時期は雪が降ったりする事もあり、帰りのフライトが飛ばない事もあります。

どうなりますやら。

でも一人で行動するので、どうなってもそれほど困らない気もします。




頑張ります。





















[PR]
# by gacha-mama | 2017-03-16 13:04 | in US

今滞在、最後のCOOKING SCHOOL@SUR LA TABLE


本来娘が行く予定で登録していたクラスですが、都合により私がピンチヒッターで出席となりました。

地中海料理ですので、良いわよ!!行くわ!!!
と二つ返事で行ってきました。

講師はシェフ JUNARIS これで会うのは何度目になるかしら。
とてもまじめで面白い時間が期待できます。

フラットブレッドをスクラッチ(材料をそろえ、ちゃんと最初から作る)で焼きましたが、粉とイーストなどの材料を混ぜるところが随分大雑把でした。大丈夫かと心配するほどのザックリした説明でしたが、この辺りが専門家を養成する学校でないからだね、と思う。


この2,3日海老が続きましたが、今日も海老。
それも40匹くらいをグリルする係になり、煙と脂とにまみれての帰宅です。



b0111632_12144871.jpg
b0111632_12144871.jpg






b0111632_12163615.jpg






b0111632_12183986.jpg




b0111632_12194789.jpg




ミートボールは ビーフとラムの合挽き。
タジキソースをつけていただきます。


b0111632_12212445.jpg




どのお料理にも大蒜をたくさん使いましたので、わたしとしては意に反している状態。生の大蒜を潰しただけなので加熱しないとかなり強烈なにおいです。

でも、アメリカの大蒜の方が後の匂いが早く弱くなります。
日本の青森の田子を擦ったりして、生で使うともっと奥深く匂いが残る感じ。







先日のタイ料理の時にいっしょだった若い夫婦とまた一緒になりました。
顔見知りがいるのって、単独参加には心強い。

いろいろ人と話すと勉強にもなるわ。

英語も使わないと、するする出てこないけど、住んでいたらきっと日本語と同じスピードで口から出そうな気もします。特にお料理関係は話しやすい。




ブレークの時間に、アシスタントでヘルプに入っていたスタッフと話しをして盛り上がりました。

一昨年に比べて、料理の数も減り、材料も減った理由は何?などと質問をしてみました。

以前だったらカリフラワーのお料理は、大皿に山盛りだしたよね~みたいな内容です。
どうもネットでもフィードバックに不満が多く書かれていると言ってました。

お店としてコストを下げるために、材料をケチっているそう。
人数と材料の量の具合が不平等だと気が付いてましたが、実はそうなってしまう人数があって(たとえば参加人数がMAXなら4単位の材料、最低3人なら1単位とかーー)そうなるとすでに不公平になるわけです。


そんな話を機関銃のようなスピードで話して、
お互いにそうだよね、ちょっと問題だよね、などと立ち話をしました。





SUR LA TABLEはチェーン展開している物販のお店です。
LAにもCHICAGOにも、他の都市にもあります。
多分ある程度は同じメニューでCOOKING SCHOOLをやっていると思われますが、一時のような’有名シェフ’ ’著名な料理本出版している料理家’ などがデモをしていた時代はとっくに昔の話しになってしまったようです。




おわり。


















[PR]
# by gacha-mama | 2017-03-14 12:34 | cooking school

近所でメキシカン 最悪のサービスでした。



日曜日があっという間にやってきます。

娘家族は教会に行き、わたしはその間洗濯をしたりして過ごします。

あっと言う間に帰ってきてからは、お定まりのブランチにお出かけします。
用事のあったプラザに向かい、そしてCOSI(ベーカリーカフェ)で食事。

このCOSIはシカゴにもありました。
全国展開なんでしょうか。

珍しいスタイルのフラットブレッドを使って、サンドイッチを作り提供しています。

サラダの種類も少し他の一般的なカフェと違い、量も質も良いので良く行きます。




でも、今日は途中でLACYがお茶をひっくり返して大騒ぎ。
食べたんだか、食べてないんだかわからないような落ち着きのないブランチになってしまいました。

いつもの事ですが、孫も5歳のこどもは落ち着いていて大丈夫ですが、16か月の方は言ってもわからないので大人が大変な目にあうことが多い。




夕方近くに近所の公園に行き、一時間くらい孫を遊ばせました。

くわえたばこの女性が、大型犬(ウルフとシベリアンハスキーのミックスみたいな大きいシルバーの毛並フサフサの犬)と子供2,3人を連れて公園に来ていました。

ガラガラ声で怒鳴っていましたが、くわえたばこは公園でどうなんだろうかー??
たばこを吸わない様にと書いてあるのは見ていませんが。



夕食はその公園から車で2分の近所のメキシカンで。
オーダーがうまく通らず、飲み物が1時間も経って初めて料理の後になって運ばれる事態です。

美味しいし、マリアッチが来て唄う時もあるので良く行きましたが、もう多分行かない。




オーダーは、
STREET TACOS
海老のファヒータ。 牛肉と野菜のスープ
ソフトタコスなど




b0111632_10380437.jpg


海老のファヒータ これは2人分(一人分をオーダーしたのに、間違えたそうで)



b0111632_10390123.jpg




牛肉と野菜のスープ これは良くオーダーします。長時間かけて骨付きの牛肉を柔らかくなるまで野菜と一緒に煮た料理。 日本では手に入るのか?ショートリブと言われる部位


一時間も料理を待たされて、最悪でした。

b0111632_10403371.jpg





朝は寒かったのですが、昼間は暖かくなりました。

13度くらいとどこかに書いてあったのですが、それくらいだとどうも東京と変わらないのでは?? ちなみに私は来週はシカゴに行く予定ですが、シカゴは今日は雪らしい。 そして丁度到着するころが今の気温13度くらいらしい。

って事で、体力温存しながら来週末まで頑張る予定でございます。

お疲れ様。














[PR]
# by gacha-mama | 2017-03-13 10:44 | restaurant