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アーテイチョークの会でした。




お誘いいただき、タケイファームのアーテイチョークをいただく会がありました。

六本木のフランスレストランにて、フルコースのお料理の中にたくさんのアーテイチョークが使われています。

仲良し馬場先生、篠田さんと3人でおしゃべりしながら楽しいひと時を過ごしました。







『本日のお食事メニュー』

1皿目
アーティチョークのポタージュ
アーティチョークと野菜のテリーヌ
アーティチョークのグラタン

2皿目
穴子のフリット
サマートリュフとフォアグラポワレ
焼きリゾット

3皿目
子羊とアーティチョークのプロシェット南仏風

4皿目
アーティチョークのブリュレ・白いコーヒーのアイスクリーム





最初にカクテルをいただき、途中でローランペリエのシャンパンもお出しいただき、いい気分です。






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日本最大のアーテイチョーク生産者だそうです。

これからお野菜もオーダーさせていただけるのを知り、とっても嬉しい。

日本でももっと美味しく楽しくアーテイチョークが広まると良いですね。
by gacha-mama | 2016-06-04 15:25 | event
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