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SCANPANでミネストローネ、大量に仕込中です。






蒸し暑い・・

冷蔵庫の中のお野菜、どうしても中途半端にあまりがちです。

そこで、今朝はスープを作りました。

湿度の高い日に、スープってちょっと躊躇しますけど。






キャベツ、ベーコン、ガルバンゾ、新玉ネギ、セロリ、タイム などなど入れて最後にはパスタを投入。

いただくときにパルメザンチーズをかけると完成です。











SCANPANでミネストローネ、大量に仕込中です。_b0111632_11201995.jpg






パスタが水分を吸ってしまうので、実際はつゆだくにはなりません。




SCANPANでミネストローネ、大量に仕込中です。_b0111632_1121494.jpg


今の時期、セロリが今一つ美味しくありません。

今回は輸入品を使っていますが、それでも筋っぽいので入れようかどうしようか躊躇します。








これで冷蔵庫のお野菜がどんと整理され、一日のお野菜摂取量の半分くらいも取れることになり、一石二鳥です。

嬉しい。
by gacha-mama | 2014-07-05 11:22 | COOKING
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