Culinary Institute of America



待望のCIAのクラスを取りました。

今日はdemoクラスです。
くラスには2タイプあり、調理実習をするHAND ON それとデモンストレーションを見るDEMOクラスです。



CIAはアメリカ全土に3校あり、そのひとつがSAN ANTONIOにあります。

最初にそれを知った時は、それは感激しました。
ですが・・場所が今一つ危ない場所に位置していて・・。
迷わない限り車から車で歩く事はないのに、万が一信号で止まった時などと考えて躊躇しておりました。



場所がDOWN TOWNなので、夜の教室を取るのは不安ですが、今日は昼間のクラスで娘が一緒なので安心です。





ビール工場跡の巨大な敷地にあります。

とってもお洒落な環境。

土曜日はFARMER'S MARKETもやっているので、たくさんの人でにぎわっています。





FARMER'S MARKETも他の場所で行っているので、何が売られているかは大体想像の範疇です。

何が売られていて、何を買うべきかがわからないと余計な物まで買ってしまい後悔することもありました。


もう把握しているので、大体外さずに無駄なくお買いものができるようになりました。



休日のFARMER'S MARKETですが、ワンちゃん連れを多く見かけるのも一つの特徴です。






9時半に到着。

まずはMARKETの様子から写真をUPします。


今日もこれからまた出かけるので(BYフェステイバル・フリークの娘企画)、できる限り一回UPします。










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FETA CHEESE 色々なフレーバーがあります。PUMPKIN味なんていうのもありました。

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イケメンだぜ。凝った熟成チーズだそう。

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empanada わかりにくいけど、エンパナーダ。ほうれん草の中身のものを試食。



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bakery コラチェ チェコの柔らかいパン   定番です。











マーケットの様子はこれで終わりです~。
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by gacha-mama | 2013-10-13 03:51 | cooking school
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