前回も勿論行きました。
SAN ANTONIOに来たら是非立ち寄りたいレストランTOP3に入る
“MOROCCAN BITES”
夜中に雨が降っていたため、気温も低く湿気っぽい日です。
薄暗い午前中ですが、カリフォルニアでもこんな日があった記憶が蘇ります。
多分匂いや人、車なんかから脳が勝手に記憶を呼び起こした感じ。
時々あります。
こんな空気の日があったね、みたいな感じ。
TAGINE
自分でTAGINEの料理をするのは興味なしですが、いただくのは興奮しちゃう程大好き。
特にラムシャンクがお好みです。 サインを見ただけでイメージで頭の中がいっぱいになります。
店に入る前から、少し血圧が上がる気さえします。
去年私が着た後に、TVのグルメ番組で取り上げられました。
どこで情報を得るのかわかりませんが、とにかく素晴らしいお料理を出す店です。
MINT TEA POT
SMALL SIZE $2.95
ミントの葉がたくさん入って、お砂糖も凄く入っています。甘い~
ORDER は毎回同じTAGINE
☆★☆ LAMB SHANK ☆★☆
ローストしたアーモンド、プルーン、タマネギとスパイスで味つけ。
勿論ROSE WATER,シナモンがきいています。
トッピングは胡麻。
ちゃんといただきました!
明日も来たいとすぐ思う味。
赤い豆板醤みたいな HOT SAUCE はこちらを経営するご家族のお母さんの手作り。
辛い中にも旨味の強い味。
全体を引き締める効果があり、毎回おねがいして持ってきてもらいます。
骨の周りのコラーゲンが、唇にまとわりつきます。
今日は娘が孫と家にいるので、一人でさっくりとランチしました。
黙って食べたので、店を出たら唇の上と下がくっついてました。
凄い、コラーゲン効果。
お肌にも行きわたるのでしょうか? 効果を期待したいところです。
ごちそうさまでした。
本場に是非行ってみたいと思います。
とりあえず、最高のモロッコ料理をいただきました。
お店のことしのカレンダーもいただき、幸せな気持ちになりました。