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来月の予定





072.gif11月の定期の教室は17日木曜日になりました。
早いもので、もう11月ですね。

今年のお天気予想は、まだそれほど寒くなっていない時期みたいですよ。
オーブン料理とサーモンを杉の板の上で焼くお料理をしようかなって思っています。
ビーフジャーキーも仕上げておこうかな。






来月の予定_b0111632_10211140.jpg


 ↑ これは昨日教室で活躍した大蒜のコンフィです。
 オイルも大蒜も両方使えるのが便利なポイント。 塩味もついています。

 ガーリックトーストにも使いました。
 長時間低温で過熱しているので、ペースト状にすぐなるくらい柔らかい。
 でも臭みは殆ど気になりません。 旨味が凝縮して、美味しい~。





072.gif11月のEIWA MOTHERSは18日(金)になりました。

よろしくお願いいたします。

追ってメニューをUPします。








072.gif#101の夜のクラスは、この分で行くと25日になりそうです。
お問い合わせの方、一応今の所25日が有力候補です!
by gacha-mama | 2011-10-28 10:25
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