今日も秋らしいお天気です。 窓を全開にしてお料理教室をしました。 今回声をかけて下さったN道さんとはもう数年来の知り合いです。 元々はH先生のタイ料理のお稽古からのつながり・・・ その時の面子は今でも仲良しですので、結構7,8年は経ったことになるわね。 お子さんの学校のママ友をご紹介いただき、EIWA MOM'Sのクラスを立ち上げました。 ママ達はみなさん、とっても綺麗+可愛い+穏やかな性格+優秀!+優雅 形容詞のオンパレードになってしまいましたが、本当にそうなのでしょうがない。 どなたもお子さんがお二人とか三人とか。 上のお子さんでも中学生くらいね。 懐かしいわ~~。 あっと言う間に子供も大きくなってしまって・・・ 中学のころってずっと前に感じるわ。 お弁当も3人分作っていたこと、ご飯も時間差攻撃で何回も用意した時代・・ 気を取り直してと、、 本日のメニューは告知の通り。 ・ジャンバラヤ ・二色のスープ ・チキンのグリル プチトマトのサルサのせ ・焼かないクッキー *同じメニューが続きますが、基本的には一月ごとに各クラス同じにするつもりです。定期のクラスのみが先に進んで、新しい組み合わせのメニューで調理する予定でいます。 EIWAではインフルが流行っていたそうです。 本日もお昼で下校が早まる連絡が携帯に入り、ママたちがいつ'お先に失礼~’状態になるか、 って状態でクラスが進みました。 本当にインフル、大流行ね。 かからないようにお気をつけ下さい~。 鶏の胸肉です! 8人分くらいあるかしら。 凄いわ。てんこ盛りだわ。 プチトマトのサルサ ・二色のプチトマト、ドライドトマト、ケッパー、タイム、ワインビネガー、オリーブオイルなど ノルウエー・サーモン ポテトチップスとディルをのせて焼きました。 半身だから大きい。 シリコンの刷毛でデイジョンマスタードを塗っていきます。 それがノリの役目。 その上にポテトチップスなどがのります。 焼かないクッキー 結構不思議な作り方をしているのに、完成したものは美味しいのです。 1/3量はオレンジリキュール(コアントローを入れてみました)。 想像より美味しい出来上がりでしょ? 来月の予定も立てて解散。 日ごろご飯を作りなれているベテラン主婦の皆様ですから、当然バリバリとこなしてスムーズに進行しました。新しい生徒さんは大好きです。 一段と頑張らないと~って思います。 来月のメニューもリクエストで決まりました。 段々寒くなると、オーブン料理が美味しく感じる季節になります。 お楽しみに~♪ N道先生、ありがとうございました。
by gacha-mama
| 2009-10-22 16:39
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全体 COOKING class FRIENDS GOURMET restaurant event travel in US family cooking school #101 CLASS 単発アメリカ料理 小笠原由貴先生クラス 馬場組 定期のクラス seminar 単発アメリカ料理 鈴木組 Baking がちゃパン研究室 単発パンきょうしつ LANATURE 小笠原由貴先生 ノアさんアトリエ パスタ教室 ETC 単発パン教室 MAEKOさんクラス 定期+馬場組 日本ガストロノミー協会 日本ガストロノミー協会 以前の記事
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gachamama who?
大好きなアメリカ・フュージョン料理を紹介するブログです。 ただ今年間数回日本とアメリカを往復して料理の勉強中。海外での生活と通っている料理学校でのようすをBLOGでご紹介しています。 年中行事にまつわるパーティー料理から家庭料理まで、簡単で誰でも同じ味が作り上げられるようにレシピーを作り上げ、毎月のお教室を開催中。調理、試食とお持ち帰りのシステムです。 プラス・・・ 東京生活での食べ(飲み?)歩き日記。日常のごはん作りの様子もご紹介しています。 お料理教室に関するお問い合わせ: gachako2000@hotmail.com メールをいただければ、お返事させていただきます。 ALSO ON・・・ website http://www.gachamama.com/
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