便利な道具がたくさん出ています。
特にアメリカには、毎年これでもかこれでもかって程の新製品が出ます。
色もデザインもも斬新で可愛らしい物も多く、つい買ってしまいます。
数年して落ちついて考えてみると、殆どは手でこなせる仕事も多いものです。
いつしか道具に振り回されそうな勢いです。
日本の道具は素晴らしい伝統と細やかな技術でで作られています。
包丁しかり、昔ある道具は素晴らしいものがたくさん。
電池が無くなったら突然使えなくなるコショウ挽きや、、
停電では使えないプロセッサーなど、
便利な道具も 実はなくても手で充分出来る作業です。
便利すぎる道具には心が宿りません。
使い込んだ木のまな板には魂が宿ります。
これからも便利な道具は使います使います。
でも、ちょっとたまには昔ながらのお道具を使ってみようと思います。。
すり鉢で擂ったゴマのの香りが心に響かなくなったら、
人の心に伝わるご飯作りは出来ないのかもしれないね。
原点は日本。
素晴らしい和の道具、
海外の道具をを見れば見るほど、逆にその魅力に気持ちがとらわれて行きます。